Кондитеры из Португалии славятся своим исключительным мастерством и неповторимыми вкусовыми характеристиками. Португалия с богатой историей кондитерского производства является домом для нескольких известных брендов и городов, известных своими вкусными сладостями.

Одним из самых известных кондитерских брендов Португалии является Pastelaria de Belém, расположенный в городе. Лиссабона. Это культовое заведение славится своим пастель де ната, традиционным португальским пирогом с заварным кремом. Рецепт этого восхитительного лакомства уже более 180 лет тщательно охраняется, и лишь немногие люди знают точные ингредиенты и метод приготовления. Pastelaria de Belém продолжает привлекать как местных жителей, так и туристов, которые стекаются, чтобы попробовать их аппетитную выпечку.

В городе Авейру ovos moles является звездой кондитерской сцены. Эти сладости готовятся с использованием яичных желтков и сахара, в результате чего получается нежная сливочная начинка. Тонкое искусство изготовления этих кондитерских изделий передается из поколения в поколение кондитеров Авейру, гарантируя, что традиция остается живой и здоровой. Кротам Овос часто придают различные формы, в том числе ракушки, рыбу и бочки, что делает их еще и визуально привлекательным лакомством.

Дальше на север, в городе Гимарайнш, популярное кондитерское изделие тусинью-ду-сеу. Этот десерт на основе миндаля насыщенный и декадентский, с плотной и влажной текстурой. Кондитеры Гимарайнша очень гордятся своим тусинью-ду-сеу, тщательно доводя каждый десерт до совершенства. Сочетание миндаля, сахара и яиц создает уникальный и неотразимый вкус, который обязательно удовлетворит любого сладкоежку.

Направляясь на юг, в регион Алгарве, фирменным блюдом являются торты с инжиром и миндалем. Эти пирожные готовятся из местных ингредиентов, в том числе сушеного инжира и миндаля. Инжирно-миндальный пирог имеет плотную жевательную текстуру с тонкой сладостью, которая усиливается натуральным вкусом инжира и…