Мясные продукты в Португалии: бренды и популярные города-производители

Португалия известна своими богатыми кулинарными традициями, и одной из изюминок ее гастрономии являются вкуснейшие мясные продукты. От традиционных колбас до колбасных изделий – Португалия предлагает широкий выбор вкусов и текстур, которые обязательно порадуют любого любителя мяса. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых популярных брендов мясных продуктов в Португалии и городах, где они производятся.

Когда речь заходит о мясных продуктах в Португалии, нельзя не упомянуть известный бренд \\\" Пресунто де Барранкос.» Этот вяленый окорок, произведенный в городе Барранкос, расположенном в регионе Алентежу, изготавливается из черных иберийских свиней, которые известны своим превосходным качеством мяса. Мясо тщательно солят и сушат на воздухе в течение нескольких месяцев, в результате чего получается нежная и ароматная ветчина, пользующаяся большим спросом как внутри страны, так и за рубежом.

Еще одна популярная марка мясных продуктов в Португалии — \\\"Chouriço de Vinho .» Эта вяленая колбаса, родом из города Виньяйс, расположенного в регионе Трас-ус-Монтес, готовится из сочетания свинины, вина и традиционных специй. Затем колбасу коптят на дубовой древесине, что придает ей уникальный и насыщенный вкус, который идеально сочетается с бокалом португальского вина.

Переехав в центральный регион Португалии, город Лозан славится своим аппетитным \\ «Алейра де Лозан». Эта традиционная колбаса готовится из смеси мяса, обычно включая курицу, телятину и хлеб. Затем ее слегка коптят и готовят, в результате чего получается сочная и ароматная колбаса, которую часто подают с овощами или рисом.

В северном регионе Португалии город Браганса выделяется своим \\\"Альейра-де-Мирандела\'. » Эта колбаса имеет увлекательную историю, поскольку изначально ее создавали португальские евреи в период инквизиции, чтобы притвориться, будто они едят свинину. Сегодня его готовят из птицы, дичи…