Торт в Португалии – восхитительное лакомство, которое любят как местные жители, так и гости. Благодаря своей богатой истории и разнообразию вкусов португальский торт стал популярным выбором среди любителей десертов по всему миру. В этой статье мы рассмотрим некоторые из ведущих брендов тортов в Португалии и городах, известных своим фантастическим производством тортов.
Одним из самых известных брендов тортов в Португалии является Pastelaria Batalha. Эта культовая пекарня, расположенная в Порту, радует вкусовые рецепторы с 1947 года. Их знаменитое «Боло де Болача» обязательно стоит попробовать любому любителю тортов. Этот торт, состоящий из слоев восхитительного печенья «Мария», пропитанного кофе и наполненного смесью сливочного масла и сгущенного молока, является настоящим португальским деликатесом.
Еще одна известная марка тортов — Confeitaria Nacional в Лиссабоне. Эта историческая пекарня, основанная в 1829 году, славится своей традиционной португальской выпечкой и тортами. Их «Кейхада де Синтра» является выдающимся. Этот восхитительный торт имеет сладкую сливочную начинку и хрустящую корочку из слоеного теста, что создает идеальный баланс вкуса и текстуры.
Продолжая путь в город Авейру, мы находим еще одну фантастическую марку тортов под названием Ovos Moles. . Этот местный деликатес имеет уникальную историю, берущую начало еще в 16 веке. Овос Молес — это маленькие сладкие яичные желтки, смешанные с сахаром и завернутые в тонкую вафлю. Эти нежные лакомства часто имеют форму рыбы, что отдает дань уважения богатому рыболовному наследию Авейру.
Направляясь на юг, в регион Алгарве, мы открываем для себя бренд Dom Rodrigo. Этот традиционный алгарвский пирог готовится из смеси миндаля, сахара и яиц. Затем ему придают форму небольших куполов и покрывают карамелизированным яичным желтком. В результате получается сладкий ореховый торт, который идеально передает вкусы региона.
В городе Брага находится известная пекарня Pastelaria Braga. Это семейное предприятие радует клиентов с 1954 года. Их торт «Пао-де-Ло» — любимое блюдо местных жителей…
