Румыния известна своим разнообразием сыров, которые производятся в разных регионах страны. Сырное производство здесь имеет долгую историю и охватывает множество традиционных рецептов и методов. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых популярных брендов сыров, а также города, где они производятся.
Популярные бренды сыров в Румынии
Среди множества брендов, выделяются несколько, которые заслуживают особого внимания:
- Delaco — один из самых известных брендов, предлагающий широкий ассортимент сыров, включая фету, моцареллу и различные переработанные сыры.
- Rommilk — бренд, который славится своей продукцией из овечьего молока, включая традиционный овечий сыр.
- Covalact — производитель, который предлагает как традиционные, так и современные виды сыров, включая плавленые сыры.
- Albalact — известен своими натуральными сырами, которые пользуются популярностью как на внутреннем, так и на международном рынках.
Города-производители сыров в Румынии
Сыры производятся в различных регионах Румынии, и каждый город приносит что-то уникальное в сырное наследие страны. Вот несколько ключевых городов:
- Сибиу — известен своим традиционным овечьим сыром, который часто используется в румынской кухне.
- Брашов — здесь производят разнообразные сыры, включая популярные сорта, такие как «брат» и «сиренэ».
- Клуж-Напока — центр сырного производства с акцентом на современные технологии и инновации в производстве.
- Тырговиште — славится своими традиционными сырами, которые изготавливаются по старинным рецептам.
Заключение
Сыры Румынии представляют собой богатое наследие, которое следует сохранять и развивать. Благодаря разнообразию брендов и регионов, производящих сыр, румынские сыры обладают уникальными вкусами и текстурами. Посетив Румынию, обязательно попробуйте местные сорта сыра, чтобы ощутить всю палитру вкусов этой страны.